1: 名無しさん@おーぷん 20/07/13(月)06:39:48 ID:???
※百年継いだ「秘伝のたれ」流失 熊本・人吉のうなぎ店
2020/07/12 15:10朝日新聞
豪雨災害に見舞われた熊本県人吉市では、創業112年の老舗うなぎ店
「上村(うえむら)うなぎ屋」が浸水した。観光客らが行列をつくるこ
ともある人気店。創業以来守ってきた「秘伝のたれ」が、泥水とともに
流れた。
「見る影もなくなっちゃったね」。9日朝、泥水が床一面に広がる一室
で、店を切り盛りする女性Aさん(68)がため息をついた。5日前まで
厨房(ちゅうぼう)だった場所には、作業台や食器が散らばっていた。
Aさんは4日午前7時ごろ、自宅から従業員4人と店の様子を見に向かった。
着いた途端、ひざ下まで濁流が流れ込んだ。「扉閉めて!」。従業員の
叫び声が響くなか、水は扉を突き破った。慌てて3階に避難したが、
数分で2階の床上30センチほどにまで達した。
水が引き始めた午後3時ごろ、1階に下りると、たれが入った鍋はひっくり
返り、中身が流れ出して空っぽになっていた。水槽を泳いでいた約200匹の
うなぎは大半が逃げたり死んだりし、残っていたのは3匹だけだった。
つづき→https://news.goo.ne.jp/article/asahi/region/ASN7D4VLWN7BUTIL05Q.html
2020/07/12 15:10朝日新聞
豪雨災害に見舞われた熊本県人吉市では、創業112年の老舗うなぎ店
「上村(うえむら)うなぎ屋」が浸水した。観光客らが行列をつくるこ
ともある人気店。創業以来守ってきた「秘伝のたれ」が、泥水とともに
流れた。
「見る影もなくなっちゃったね」。9日朝、泥水が床一面に広がる一室
で、店を切り盛りする女性Aさん(68)がため息をついた。5日前まで
厨房(ちゅうぼう)だった場所には、作業台や食器が散らばっていた。
Aさんは4日午前7時ごろ、自宅から従業員4人と店の様子を見に向かった。
着いた途端、ひざ下まで濁流が流れ込んだ。「扉閉めて!」。従業員の
叫び声が響くなか、水は扉を突き破った。慌てて3階に避難したが、
数分で2階の床上30センチほどにまで達した。
水が引き始めた午後3時ごろ、1階に下りると、たれが入った鍋はひっくり
返り、中身が流れ出して空っぽになっていた。水槽を泳いでいた約200匹の
うなぎは大半が逃げたり死んだりし、残っていたのは3匹だけだった。
つづき→https://news.goo.ne.jp/article/asahi/region/ASN7D4VLWN7BUTIL05Q.html
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